- Ho deciso di partecipare alla “Fattoria” per essere conosciuta come Eva persona e non Eva personaggio, e cercare di dare il meglio del mio carattere, sia nei lati positivi che in quelli negativi. Nessuno è perfetto!

- Oggi sono una persona cambiata, cresciuta come cervello, come si dice da noi. Ho imparato a non lanciarmi in giudizi affrettati e a non essere impulsiva. Sono schietta, equilibrata e determinata.

- L’estate? Se io fossi un cellulare questa stagione sarebbe il mio caricabatteria.

- Detesto gli uomini che non capiscono al volo, che mi costringono a ripetere le cose tre volte. Mi piacciono quelli che hanno un opinione e dai quali posso imparare.

- Perché si fa il cinema hard? Per soldi, per curiosità e nel mio caso per sfinimento: un produttore, amico di mio marito non faceva che ripetermi:” Saresti bravissima qua, perfetta là!”.

- Con mio marito Riccardo ho un rapporto come tra fratello e sorella. Dico di lui che è il terzo dei miei figli e gli sono affezionatissima.

- Un giorno mostrai a mio padre una mia foto artistica su Playboy e mi cacciò malamente. Lo stesso fece mia madre.